Masaharu Morimoto
ISBN: 3899104188
Collection Rolf Heyne
2009 - gebunden - 271 Seiten - 23 x 27,5 cm
Übersetzt von Nicole Bischoff und Susan Haynes-Huber
Fotos von Quentin Bacon

Morimoto vermag mit seinen Kochkreationen jeden zu begeistern: Er revolutioniert die japanische Küche mit internationalen Einflüssen, mediterranen Zutaten und französicher Perfektion. Nun gibt es erstmals die Gelegenheit, diese kreativen und innovativen asiatisch-europäischen Gerichte des japanischen Küchengottes selbst nachzukochen.