ISBN: 3771643457
Fackelträger Verlag
2007 - gebunden - 256 Seiten
600 Farbabbildungen.

„Das Leben ist zu kurz, um schlechte Suppe zu essen.“
(vietnamesisches Sprichwort)

* Eine genussvolle Reise ins Trend-Reiseziel Vietnam
* Übersichtliche Rezepte und leicht verständliche Anleitungen
* Umfangreiche Information zu Esskultur und Warenkunde
* Stimmungsvolle, brillante Exklusivfotos
* Mit Hinweisen zu Bezugsmöglichkeiten der Zutaten
* Mit vietnamesischem Koch geprüfte und entwickelte Rezepte

Hier öffnet sich die Tür zu einem kulinarischen Zauberreich, das es in seiner Vielfalt und Schönheit noch zu entdecken gilt! So abwechslungsreich wie die paradiesisch anmutende Landschaft Vietnams ist auch die Küche. Leicht und bekömmlich sind vor allem frisches Obst und Gemüse oder Reisgerichte in ungeahnter Variations-breite; Fleisch- und Fischgerichte erhalten durch raffinierte Würzsaucen, Marinaden und Dips den richtigen Kick. Das vietnamesische Nationalgericht Pho oder typische Snacks der beliebten Garküchen dürfen ebenso wenig fehlen wie raffinierte Curries.
(Fackelträger Verlag)